Cultiver ses Champignons 96 pages Éditions Eugen ULMER

Qu’est-ce qu’un champignon? Ce qu’il faut savoir pour démarrer sa culture, des recettes à base de champignons qui vont des plus classiques – pleurotes, champignons de Paris..- jusqu’aux plus en vogue – Shitake, Nameko …- figurent dans cet ouvrage qui s’adresse aussi aux débutants.