Mix’Gom – 60 gr

Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d’acacia* (sève d’acacia du Sénegal)

*issus de l’agriculture biologique

Pour une pâte à pain, il faudra compter 1 cuillère à café bombée (environ 5 gr) de Mix’gom pour 200 gr de farine sans gluten– Pour une pâte à gâteau,il faudra compter ½ à 1 cuillère à café de Mix’gom selon si votre recette ne contient pas ou peu d’œufs pour 200 gr.

Préparations froides : pour épaissir un liquide à froid ( sauce, crème), compter une càc pour 200ml, bien mélanger et attendre quelques minutes que la préparation épaississe.Préparations à cuire : pâte à pain, pâte à tarte & gâteau sans oeufs. Compter 1 càc pour 200g de farine (si la recette contient des oeufs, 1/2 càc suffit).

Issu de l’agriculture biologique

France

Non

Pour 100g : valeur énergétique : 53 kJ/ 13 kcal matières grasses 0.13 g dont acides gras saturés 0.13 g glucides 1.70 g dont sucres 0.00 g protéines 1.80 g sel 0.625 g fibres 85.20 g