Débarrassé de son enveloppe cellulosique, l’orge perle bio se cuit comme le riz et s’avère légèrement croquant en fonction de la cuisson et au cœur tendre. Dans un sachet de 500 g, il suffit de laisser gonfler les grains dans l’eau pour le savourer.
*issu de l’agriculture biologique






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