Riz à sushi 500 g

Riz*

*issu de l’agriculture biologique

: Prévoir 250 g de riz pour 4 rouleaux longs de maki sushi (4 personnes)Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à café de sirop d’agave (ou de sucre de canne blond), 1/2 cuillère à café de sel marin.Laver abondamment le riz jusqu’à ce que l’eau soit bien claire. Cuire à couvert 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau froide pendant 10 mn à 15 mn après ébullition jusqu’à absorption totale de l’eau.Laisser gonfler quelques minutes. Préparer la sauce en mélangeant les 3 ingrédients dans un bol. L’ajouter au riz tiède et bien mélanger l’ensemble sans écraser pour en imprégner chaque grain de riz. Laisser refroidir à température ambiante et former les sushi avec des mains mouillées.

Rincer abondamment le riz jusqu’à ce que l’eau soit bien claire. Cuire à couvert 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau pendant 10 à 15 mn jusqu’à absorption complète de l’eau.Conseil recette de « boulettes » de riz ou de maki sushi au dos du sachet.

Issu de l’agriculture biologique

Italie

Non

Pour 100g : Valeur energetique : 35/ 1485KJ Matières grasses :0,6g Dont acides gras saturés : 0,1g Glucides : 78g Dont sucres : 0,3g Protéines : 7,4g Sel : 0,025g Fibres : 1,4g